La propuesta formativa está destinada a instructores y docentes de instituciones de Formación Profesional de la provincia y se desarrolla en el Centro de Formación Profesional N.º 1 de San Salvador de Jujuy.
El Ministerio de Educación dio inicio el sábado 6 de diciembre al Curso de Actualización Profesional Continua: Cocina Libre de Gluten, una propuesta de formación destinada a instructores y docentes de instituciones de Formación Profesional de la provincia, que contó con una amplia convocatoria.
La capacitación se desarrolla en las instalaciones del Centro de Formación Profesional N.º 1, ubicado en el barrio Mariano Moreno de San Salvador de Jujuy, y tiene como objetivo fortalecer los saberes vinculados a la alimentación libre de gluten en el marco de la inocuidad alimentaria.
El curso está orientado a brindar herramientas conceptuales y prácticas sobre la importancia de la cocina libre de gluten, atendiendo una demanda social y sanitaria creciente, y promoviendo estándares de calidad en la enseñanza dentro de las ofertas de Formación Profesional.
La iniciativa se lleva adelante en articulación con la Dirección de Educación Técnico Profesional, reafirmando el compromiso del Ministerio de Educación con una formación pertinente, actualizada y acorde a las necesidades del sistema productivo y de la comunidad.
De esta manera, la puesta en marcha de esta capacitación representa un avance en la actualización permanente de los profesionales de la educación, contribuyendo a la mejora continua de las propuestas formativas en la provincia.