La ministra de Educación, María Teresa Bovi, junto a autoridades del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECyT), la secretaria General de la Agencia de Tecnología e Innovación Tecnológica de Jujuy, Miriam Serrano; Gonzalo Durand del Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional del CONICET de Salta y funcionarios de la cartera educativa, conoció detalles del proyecto de innovación tecnológica de deshidratadores híbridos y solares, creados por estudiantes y docentes de la Escuela Agrotécnica N°3 “Gral. Manuel Eduardo Arias” de Humahuaca, utilizados para conservar hortalizas, frutas e incluso carne para la comunidad.
En la
quebrada de Humahuaca ubicada a 3012 metros de altura sobre el nivel del mar,
al norte de Argentina en la Provincia de Jujuy, las condiciones climáticas del
lugar son favorables para desarrollar aplicaciones de energía solar, por lo que
estudiantes y docentes de la Escuela Agrotécnica N°3 pensaron y pusieron en
marcha un proyecto que, a través de la energía solar y los saberes adquiridos
durante sus trayectorias escolares, favorezca el aprovechamiento de los
productos agropecuarios.
Esto
teniendo en cuenta que los estudiantes egresan con el título de “Técnico en
Producción Agropecuaria” y que la mayoría pertenece a una población rural, por
lo que, con los deshidratadores híbridos y solares, pueden darles un valor
agregado a los productores locales.
El
proyecto, financiado por una convocatoria Nacional del Consejo Federal de
Ciencia y Tecnología (COFECyT), y gestionado por la Agencia de Tecnología e
Innovación Tecnológica de Jujuy y el Misterio de Educación de la provincia,
permitió la compra de equipamientos, maquinarias y materiales, así como
capacitación para estudiantes y docentes de la Escuela Agrotécnica N°3, para
que aprendan a construir deshidratadores híbridos y solares.
Durante la
visita, la ministra de Educación, María Teresa Bovi, felicitó a la comunidad
educativa por el gran trabajo y compromiso puesto en tan significante
iniciativa, e instó a los jóvenes a seguir estudiando y capacitándose para que “al
terminar la secundaria puedan poner su propio emprendimiento”. Asimismo,
destacó el crecimiento y el desarrollo de la Educación Técnica Profesional y
remarcó la importancia de la vinculación de la misma con el “mundo del
trabajo”.
Por su
parte, la secretaria General de la Agencia de Tecnología e Innovación
Tecnológica de Jujuy, Miriam Serrano, explicó que “la beneficiaria directa de
la gestión de los fondos, fue la Escuela Agrotécnica N°3, que es la que llevó
adelante el proyecto bajo la dirección del investigador del Instituto de
Investigaciones no Convencionales del CONICET de Salta, el Dr. Gonzalo Durand”.
Asimismo, expresó que los destinatarios de los
deshidratadores son los productores de la zona para que “hagan el
aprovechamiento y el agregado de valor a sus productos”. En esta oportunidad
las tres comunidades de la zona que contarán con los deshidratadores son:
Hocumazo, Uquía y Huasadurazno.
En estas
líneas, Gonzalo Durand, explicó que “las comunidades firman un acta de
conformidad de uso de deshidratadores en calidad de sesión de comodato con la
condición de que parte del producto deshidratado sea devuelto a la escuela para
que lo utilicen en la cocina, porque es una escuela con jornada completa”.
Además,
indicó que “el eje central de este proyecto fue la capacitación en energías
renovables, el secado solar de alimentos y en el método constructivo, es decir,
la construcción, la operación y el mantenimiento de deshidratadores solares”.
“Todo está
íntegramente realizado por estudiantes y docentes de la escuela y también
trabajamos fuertemente con la comunidad, expresó con emoción Durand.
En estas
líneas remarcó que esta posibilidad permitió que “la escuela cuente con una
oferta más grande, ya que los estudiantes tienen todo lo necesario para
realizar equipos solares térmicos”. También destacó la construcción del
taller metalúrgico de gran envergadura, que permite realizar tareas de precisión,
entre las que mencionó “la construcción de equipos solares, tanques de agua,
canaletas, ductos de aire acondicionados, entre otras, ya que las posibilidades
son gigantescas”.
En su turno,
el director de Educación Técnico Profesional, Juan Tarifa, expresó el
compromiso por parte de la Dirección para “complementar los recursos y así fortalecer
el proceso de capacidades de los estudiantes”. Asimismo, manifestó que “es un
broche de oro, saber que los estudiantes están generando dentro de sus propios
espacios posibilidades laborales”.
Por su
parte, la directora de la Escuela Agrotécnica N°3, Zulema Cari, destacó el
apoyo y el acompañamiento por parte del Ministerio de Educación, la Agencia de
Tecnología e Innovación Tecnológica, el COFECyT, Gonzalo Durand y destacó un
especial agradecimiento al director Gerardo Paredes “quien le dio ésta posibilidad
a nuestra escuela, hoy estamos honrando su memoria”, dijo la directora con gran
emoción.
Por otra parte,
señaló que “estamos muy orgullosos de poder contar con un taller metalúrgico,
porque estamos cumpliendo con lo que los papás nos piden, que los estudiantes
tengan más saberes y prácticas”.
Para
finalizar, la subsecretaria de Federalización de la Ciencia, Tecnología e
Innovación de Nación, Luz Lardone, expresó que es importante “celebrar
proyectos como estos, que transforman realidades y contribuyen a otras cosas” y
remarcó que es un proyecto que “nos llena de orgullo”.
Además, felicitó la iniciativa de la disposición de los deshidratadores a los productores de las zonas indicando que con esta acción “colaboran con otras familias, es decir que forman parte de la vida de otros a partir del conocimiento y de lo que saben hacer, mejoran la calidad de vida de otros”.
