La Dirección de Salud
Escolar dependiente de la Secretaría de Equidad Educativa del Ministerio de
Educación recordó que desde 1979 se celebra el Día Mundial de la Alimentación,
proclamado por la Organización de las Naciones para la Agricultura y la
Alimentación (FAO). Además se realizan eventos en más de 150 países sobre lo
importante que es la lucha contra el hambre y se destaca que se debe asegurar
que todo el mundo tenga una alimentación segura y llevar una vida activa y
saludable.
Dado que la dirección de
Salud Escolar trabaja sobre esta temática, en cada una de las escuelas de la
provincia, informaron que desde Nación según Resolución CFE Nº 350/19 de
Entornos Escolares Saludables se contempla en su plan estratégico “Promover y
Articular acciones saludables para la celebración del Día de la Alimentación
Saludable”.
La escuela desempeña
funciones importantes en los niños, niñas y adolescentes, por ser el lugar de
enseñanza, desarrollo y socialización. Además, por la cantidad de horas que los
mismos permanecen en las instituciones, es así que los entornos educativos
constituyen un ámbito propicio para promover y garantizar el derecho a la
alimentación saludable y la actividad física.
En este sentido,
implementar una Alimentación Saludable en los contextos educativos representa
una oportunidad, ya que a partir de ella se construyen los cimientos para una
vida saludable.
Por su parte, la
directora de Salud Escolar, Susana Galo destacó que es “importante en este día
de la Alimentación Saludable, concientizar a la población y sobre todo a los
padres, que es fundamental no solo para
la estética sino precisamente desde el punto de vista de la salud, tener un
futuro más sano, más productivo, sin enfermedades que son propias de la obesidad
y el sobrepeso, como por ejemplo serian la hipertensión arterial, la
artrosis, la diabetes y la misma
enfermedad de sobrepeso y obesidad
provocan sedentarismo y conllevan los trastornos antes mencionados”.
Además, remarcó que desde la dirección “optamos por trabajar sobre la alimentación saludable precisamente en una mesa interministerial, que trabaja sobre el tema de obesidad infantil, estamos trabajando en las escuelas en articulación con el Ministerio de Salud, desde el departamento de Nutrición, con el Ministerio de Desarrollo con PLASONUP, el INTA, la dirección de Turismo, con la Coordinación de Turismo Gastronómico y con otras organizaciones importantes, por el bienestar de nuestros niños, niñas y adolescentes”.
